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开办一个重庆农家乐,你需要注意这些事项!

来源:www.wsnjl.com 发布时间:2021年06月18日

   农家乐是我国景区旅游和乡村旅游的重要组成部分,具有投资省、见效快的优点;也是发展农村经济,实现农产品就地销售,解决农村劳动力就业的重要手段。但长期以来,农家乐的发展缺乏有效的技术指导,多处于自发状态,制约了其升级为西式乡村旅馆的上升空间。那么开办一个农家乐需要注意哪些基本事项呢,现总结如下供大家分享:
  一、地理位置优越
  1、选择景区门口、停车场门口、村口、公路边是比较好的,利于游客上下车;
  2、农家乐应该风景怡人,靠山靠水、有大树、有前坪,有特色民居好。
  二、保证饭菜质量和特色
  1、干净安全,配备食品安全管理员;
  2、菜谱以价廉物美的野菜、农家菜为主(如野韭菜、鸭脚板、水芹菜、红军菜、小笋、人参菜等);
  3、可以自制山茶,用山泉井水冲泡。
  三、环境卫生务必干净
  1、餐具消毒,配备消毒柜或消毒餐具;
  2、修建冲水厕所、洗手池,点驱蚊香,千万不要使用远古时代的旱厕,不然有些小孩子会被脏得拉不出来的,切记!!
  3、地板进行防滑处理;
  4、垃圾和污水应该进行处理。

重庆农家乐


  四、服务人员规范化
  1、上菜时要报出菜名;
  2、热情回答当地风土人情和景点,这个事先要学习培训下;
  3、着农家特色服装;
  4、使用普通话,至少几句简单的接待用语;
  5、前台服务人员不要明显的生理缺陷。
  五、农家乐装饰装修
  1、用店主名字作为店名,增加信任感;
  2、突出当地风土人情特色;
  3、具有一定的知识性,贴一些景点介绍;
  4、古朴实用,多用竹木家具,价廉物美;
  5、有媒体报道的话,一定要醒目的贴上去,有大人物的合影也要贴上去;
  6、墙上挂一些蓑衣、农具和红色宣传画。
  六、随店销售土特产
  1、食品药材类,如野菜、百合、黄精、蜂蜜、干鱼等;
  2、花卉工艺品。如白芨、竹木小玩具等。
  七、营销宣传
  1、与旅行社和导游建立良好的合作关系;
  2、印制自己的餐饮介绍和推广名片;
  3、上网发帖推广,有条件的可以自己建立网站。

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